Корыто брожения

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.

Конвертер валют
Центрального банка РФ
RUB
USD
EUR

Корыто брожения предназначено для приготовления теста или опары при технологии непрерывного тестоведения.

Заказать товар Задать вопрос

Корыто брожения является аналогом И8-ХТА 12/6 и изготавливается под заказ на рабочий объем от 1,5 до 12 м3 с 1-3 шиберами. 
Ванна корыта брожения теста изготовляется из нержавеющей стали. Опционально корыто брожения может быть изготовлено с рубашкой для охлаждения теста (опары) в летний период.

Время брожения варьируется уровнем опары в корыте.

Принцип действия (на примере приготовления опары в корыте с одной перегородкой):

в первую секцию корыта, подается опара после тестомеса. Опара остается в корыте на необходимое время. Затем при помощи верхней заслонки часть опары перемещается во вторую секцию. Через определенное время открывается шибер, расположенный на выходном патрубке и опара поступает на следующую технологическую единицу. Полная разгрузка первой секции корыта осуществляется с помощью нижней заслонки

Комплектация формируется индивилуально в зависимости от технологии.



Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку