Особенности:
- высокоэффективный теплообменник: воздушный поток в теплообменнике нагревается постепенно проходя от зоны с наименьшей температурой по направлению к зоне с максимальной температурой топочных газов. В результате повышается эффективность теплообмена и снижаются затраты топлива
- электронная панель управления E-panel: легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией профессиональной кухни с пульсирующей подачей пара, а также «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов
- экономичность печи для хлеба обеспечивается их герметичностью. Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи, не позволяя ему выходить в окружающую среду. Все это вместе с высокоэффективным теплообменником позволяет использовать печь с минимальными эксплуатационными расходами
- встроенная защита
- спаренные вентиляторы и ремни привода обеспечивают непрерывность работы даже в случае отказа одного из них. С целью уменьшения воздействия тепла вентиляторы размещены в нижней части печи
- поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте
- дверь с большим окном и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки
- базовая модель печи
- горелка «Bentone» (Швеция) для газовых / жидкотопливных печей
- дверь с правой ручкой
- окно с двойным стеклом
- автоматическое устройство для подъема тележек (грузоподъемность до 500 кг)
- поворотная платформа
- система автоматического отвода горячего воздуха и пара
Технические характеристики | C100 | C101/C102 | C150 | C151/C152 | C200 | C201/C202 | C250 | C251/C252 |
тип | электро | ж.т. / газ | электро | ж.т. / газ | электро | ж.т. / газ | электро | ж.т. / газ |
потребляемая мощность, кВт | 40 | 2 | 50 | 2 | 50 | 2 | 60 | 2 |
35 | 2 | 45 | 2 | 45 | 2 | 55 | 2 | |
30 | 2 | 40 | 2 | 40 | 2 | 50 | 2 | |
тепловая мощность, кВт | 45 | 45 | 55 | 55 | 55 | 55 | 65 | 65 |
макс. Диаметр вращения, мм | >935 | >1050 | ||||||
размер тележки, мм | >457 х 762 | >600 х 800 | ||||||
кол-во теста на выпечку, кг | 50 | 50 | 60 | 60 | 70 | 70 | 80 | 80 |
ширина, мм | >1335 | >1450 | ||||||
глубина, мм | >1333 | >1333 | ||||||
высота, мм | 2278 | 2368 | 2510 | 2600 | 2278 | 2368 | 2510 | 2600 |
Энергоноситель | электро, газ, дизель | |||||||
Панель управления | электронная | |||||||
Программ в памяти | 99 | |||||||
Газовая горелка | Bentone |