Ротационные печи Sveba Dahlen, серия С

Особенности:

• высокоэффективный теплообменник: воздушный поток в теплообменнике нагревается постепенно проходя от зоны с наименьшей температурой по направлению к зоне с максимальной температурой топочных газов. В результате повышается эффективность теплообмена и снижаются затраты топлива

• электронная панель управления E-panel: легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией профессиональной кухни с пульсирующей подачей пара, а также «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов

• экономичность печи для хлеба обеспечивается их герметичностью. Толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи, не позволяя ему выходить в окружающую среду. Все это вместе с высокоэффективным теплообменником позволяет использовать печь с минимальными эксплуатационными расходами

• встроенная защита

• спаренные вентиляторы и ремни привода обеспечивают непрерывность работы даже в случае отказа одного из них. С целью уменьшения воздействия тепла вентиляторы размещены в нижней части печи

• поверхность корпуса из нержавеющей стали легко содержать в чистоте

• дверь с большим окном и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки

• базовая модель печи

• горелка «Bentone» (Швеция) для газовых / жидкотопливных печей

• дверь с правой ручкой

• окно с двойным стеклом

• автоматическое устройство для подъема тележек (грузоподъемность до 500 кг)

• поворотная платформа

• система автоматического отвода горячего воздуха и пара