Ротационная печь Sveba Dahlen, серия V

Цель нашей компании - предложение широкого ассортимента товаров и услуг на постоянно высоком качестве обслуживания.

Конвертер валют
Центрального банка РФ
RUB
USD
EUR

Увеличенная поверхность выпекания (система IBS): система изменения направления вращения тележек, запатентованная Sveba Dahlen, позволяет выпекаемой продукции получать одинаковое количество тепла со всех сторон. В результате сокращается время и повышается однородность и качество выпечки

Заказать товар Задать вопрос

Особенности:

  • система парообразования Cascad обеспечивает мощную подачу пара в короткий промежуток времени (испаряет 9 литров воды за 20 секунд). Система изготовлена из алюминиевых стержней и нержавеющей стали, что позволяет получать максимально чистый пар. Тепловые характеристики алюминия способствуют быстрому восстановлению, что делает процесс выпекания непрерывным
  • высокоэффективный увеличенный теплообменник: воздушный поток в теплообменнике нагревается постепенно проходя от зоны с наименьшей температурой по направлению к зоне с максимальной температурой топочных газов. В результате повышается эффективность теплообмена и снижаются затраты топлива
  • дверь с большим окном и эффективная подсветка позволяют наблюдать за процессом выпечки
  • электронная панель управления E-panel: Легко распознаваемые символы на панели управления отображают различные стадии процесса выпечки. Управление печью может осуществляться как в ручном, так и программном режиме. В памяти можно сохранить до 99 программ выпечки. Панель управления стандартно снабжена функцией профессиональной кухни с пульсирующей подачей пара, а также «Cake Switch» для выпекания деликатных продуктов
  • экономичный расход топлива / эл.энергии: толстый слой изоляции сохраняет тепло внутри печи, не позволяя ему выходить в окружающую среду. Все это вместе с высокоэффективным теплообменником позволяет использовать хлебопекарную печь с минимальными эксплуатационными расходами
  • высокая степень надежности и безопасность: в конструкции печи используются материалы и комплектующие высокого качества от известных поставщиков, электроника «Siemens» (Германия) и «Omron» (Япония)
  • высокая степень надежности и безопасность: в конструкции печи используются материалы и комплектующие высокого качества от известных поставщиков, электроника «Siemens» (Германия) и «Omron» (Япония)
Опции

  • поворотная платформа
  • система автоматического отвода горячего воздуха и пара
  • козырек с вентилятором
  • плавный пуск

Технические характеристики V30 V31/V32 V40 V41/V42
тип электро ж.т. / газ электро ж.т. / газ
потребляемая мощность, кВт 70 2,2 95 2,2
64 2,2 88 2,2
58 2,2 80 2,2
52 2,2 72 2,2
46 2,2 64 2,2
тепловая мощность, кВт   80   100
макс. диаметр вращения, мм 1050 1300
макс. температура выпечки, °С 350
размер тележки, мм 600 х 800 750 х 1000
кол-во теста на выпечку, кг 90 140
кол-во форм Л7 и Л10, шт. 120 192
ширина, мм 1810 1915 2165 2165
глубина, мм 1450 1700
высота, мм 2425
вес с крюком, кг 1300 1400 1550 1700
вес с платформой, кг 1350 1450 1650 1800

Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку