Комбинированная печь DEBAG SM

Выверенная технология MONSUN обеспечивает превосходное качество выпечки, которая долго сохраняет свежесть.

Заказать товар Задать вопрос

Описание

  • комбинация из подовой и тележечной печей
  • уникальная система MONSUN*: стеллажная тележка неподвижна в печи во время процесса выпекания и не вращается на поворотном столе как в обычных ротационных печах. Это позволяет полностью использовать пространство в пекарной камере и уменьшить до минимума занимаемое в помещении место
  • высококачественный металл
  • презентабельный внешний вид
  • низкая скорость воздуха позволяет сократить упек в отличие от ротационных печей до 2,5% и увеличить сроки хранения продукта
  • короткое время разогрева, быстрый запуск
  • малый расход энергии за счет уменьшенной камеры для выпечки
  • 4 парогенератора
  • возможность управлять в режиме ONLINE
  • простая и удобная загрузка/разгрузка тележек
  • мощное светодиодное освещение
  • простая замена ламп
  • минимальные затраты на техническое обслуживание (нет узлов для постоянного обслуживания)
  • сварная конструкция печи рассчитана на долгий срок службы
  • 100% немецкие комплектующие и немецкая сборка
  • 2 моторизированные заслонки для качественной выпечки любой продукции
  • возможность использования каменного пода в тележечной печи
  • возможность использования загрузчиков/разгрузчиков

Параметры Для противней шириной 800 мм Для противней шириной 1000 мм С подовым модулем
Блок управления Электронный / компьютерный
Площадь для выпекания, кв.м. 9,5 12 8,6
Размер противня (мм) 580 x 780 580 x 980 580 x 780
Размер пода - 600 x 1600
Количество противней / подов для выпечки 21/18/12 18/9
Высота пода / расстояние между противнями 73/85/125 140  
Потребляемая мощность* электро/термомасло/газ 58/60,5/62,8

* мощность нагрева



Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку