Расстойный шкаф с функцией прерывания брожения DEBAG GUV

Расстойный шкаф с функцией прерывания брожения DEBAG GUV предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, в том числе с прерыванием брожения. Может быть также использован в качестве холодильной камеры

Заказать товар Задать вопрос

Описание

  • температурный диапазон -40...+40 для обеспечения процесса прерывания  процесса брожения ()
  • быстрое охлаждение и быстрая заморозка горячей продукции из печи позволяет улучшить качество продукта по сравнению с традиционными системами быстрой заморозки, благодаря снижению усушки
  • позволяет сразу начать утреннюю выпечку благодаря оптимальному созреванию тестовых заготовок накануне ночью
  • эффективен в непрерывном режиме работы 
  • направленная система циркуляции с кондиционированием воздуха DEBAG MONSUN обеспечивает абсолютно равномерное распределение температуры и влажности
  • полиуретановая изоляция толщиной 75 мм и управление с внешней стороны не только поддерживают постоянные климатические условия в камере, но также обеспечивают дополнительное энергосбережение
  • может использоваться как холодильная или расстойная камера
  • сам управляет сложными процессами созревания теста 
    посредством программного управления KLIMA-PRO и сенсорного управления KLIMA-TOUCH
  • максимально простое обслуживание 
  • готов к подключению, установка в любом месте посредством подключения к стандартной штепсельной розетке с защитным контактом
Тип камеры Размеры камеры ШхДхВ (мм) Размеры проёма двери ШхВ (мм) Тележка  580х780мм Тележка  580х1000мм Хладагент Общая входная мощность (кВт)
GUV 11 L 1000 х 1200 х 2470 750 х 1900 1 1 R 404a 3
GUV 12 L 1000 х 2000 х 2470 750 х 1900 2 1 R 404a 8,5
GUV 12 LM 1000 х 2400 х 2470 750 х 1900 2 2 R 404a 8,5
GUV 12 LB 1200 х 2400 х 2470 900 х 1900 2 2 R 404a 8,5
GUV 12 Q 1500 х 1200 х 2470 900 х 1900 2 0 R 404a 8,5
GUV 13 L 1000 х 2800 х 2470 750 х 1900 3 2 R 404a 10,5
GUV 13 LB 1200 х 2800 х 2470 900 х 1900 3 2 R 404a 10,5
GUV 13 Q 2300 х 1200 х 2470 900 х 1900 3 0 R 404a 10,5
GUV 24 L 1800 х 2000 х 2470 1500 х 1900 4 2 R 404a 10,5
GUV 24 LM 1800 х 2400 х 2470 1500 х 1900 4 4 R 404a 10,5
GUV 26 L 1800 х 2800 х 2470 1500 х 1900 6 4 R 404a 10,5
GUV 28 L 1800 х 3700 х 2470 1500 х 1900 8 6 R 404a 13,5

Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку